在不久的未来，，，你再也用不着担心铺张食物了——你可以将其转化为皮革。。。荷兰的设计系本科生发明了一道新型的、益于生态情形的工序，，，将腐败的蔬菜瓜果转换为长期耐用的、皮革似的质料，，，未来它也许足够结实到可以用于制造车座、手提包及其它产品。。。
这个项目起始于鹿特丹的德库宁学院，，，学生被要求完成一项销售使命。。。经由头脑风暴之后，，，一个六名成员的小组决议将社会问题同时纳入其中，，，处置惩罚食物铺张这个普遍保存的问题。。。做空间设计的Hugo de Boon说道：
每周二和周六，，，学院都在鹿特丹的Binnerotte广场上有集市，，，这给了我们一个绝佳的视角。。。一天竣事之际，，，我们看到广场上充满了食物垃圾，，，以是我们意识到这是一个我们希望从设计师角度来解决的问题。。。
经由一系列调研之后，，，该团队发明约莫有3,500千克的食物被铺张，，，而集市摊主则需要以12美分/千克的用度来处置惩罚这些垃圾。。。效果就是许多人会不法扔掉这些食物，，，来逃避适当处置惩罚所需要破费的款子和时间。。。于是，，，“鹿特丹水果皮革”项目小组从小贩手里获取食物垃圾，，，最先用水果——芒果、桔子、油桃、苹果等等——来制造质料。。。
De Boon说详细的制造历程是“365速发国际小组神秘”，，，但他提供了基本流程：从集市摊位那里网络食物垃圾之后，，，先确保所有的籽都被取出，，，然后将水果切块捣成糊；；；；；；接下来，，，他们通过煮沸杀死所有细菌，，，来确保它们不会腐败；；；；；；下一步则是将水果糊铺在“特殊的外貌”上，，，这是“干燥历程中至关主要的一步”；；；；；；一旦干燥完成，，，这个原始水果皮革质料便降生了。。。
他们希望在制造流程中添加新工序以提升质料的质量，，，同时使其抵达特定产品的标准，，，如家具和衣服。。。然而de Boon希望澄清的是，，，他们并没有于将重点放在任何特定的产品上。。。
许多人误以为我们现在是在制造包包。。。我们只不过是用这些包包向公众展示这种质料可以用于制造产品，，，但我们所生产的是质料自己。。。
这个项目吸引了许多人的注重(包括一名汽车座位生产商)，，，但该团队现在仍忙于测试质料的强度、防水性以及怎样使其更长期耐用。。。作为一个团队，，，他们希望先探索关于质料自己的问题。。。